Resepi Telur Mentega Nestum
Telur Mentega Nestum
Bahan A
3 biji telur ayam rebus
15 biji telur puyuh rebus
Goreng telur hingga kulitnya berkerak. Angkat dan ketepikan
Bahan B
1/2 cawan Nestum atau Oats
1 batang serai, hiris halus
4 tangkai cili padi, hiris halus
2 tangkai daun kari, lurut daunya
1/2 sudu besar serbuk pati ayam
1/2 sudu kecil gula
Satukan semua bahan B dan gaul rata. Ketepikan.
Bahan C
2 biji telur ayam, kocok hingga rata
4 sudu besar mentega
3 sudu besar minyak masak
Cara-cara :
Panaskan mentega dan minyak, tuang telur dari kedudukan tinggi sedikit demi sedikit.
Kacau tanpa henti dengan belakang senduk sehingga telur menjadi halus dan naik buih.
Masukkan bahan B, (campuran nestum) kacau sebentar
Akhir sekali masukkan bahan A (telur goreng).
Angkat dan masukkan ke dalam penapis untuk mengeluarkan lebihan minyak.
Sedia di hidang
Telur Mentega Nestum
0 Response to "Resepi Telur Mentega Nestum "
Post a Comment